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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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今月のレシピ
今月の食材『狭山茶』
「狭山茶」は、主に埼玉県南西部で生産されるお茶の総称です。他産地に比べ寒冷地で栽培されているため、葉肉が厚くコクのある味わいが特徴です。緑茶には、カテキンによる抗酸化作用・抗菌作用、テアニンによるリラックス効果など様々な効果効能があります。新茶のこの時期、飲むだけでなく料理に取り入れてみるのも良いですね。
手打ち茶うどん
うどんの水の分量は湿度により調整して下さい。うどんは玉にして半日か一晩寝かすと良いです。
●エネルギー／490kcal●たんぱく質／13.9g●脂質／2.5g●炭水化物／105g●塩分／4.9g
2024年5月15日
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『狭山茶』のレシピ
狭山茶入りコロッケ＆ポテトサラダ
365kcal
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狭山茶入りコロッケ＆ポテトサラダ
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パウダー茶は入れる量により味が変わります。お好みで調節して作ってみてください。
365kcal
狭山茶入りチヂミ焼き
200.5kcal
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狭山茶入りチヂミ焼き
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材料の野菜は、季節の野菜で良いと思います。ニラ、キャベツなどでもおいしいですよ。
200.5kcal
お茶入りふりかけ
13.3kcal
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お茶入りふりかけ
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煎茶は煎りすぎると色が変わってしまうので、サッと煎って、お茶の香りがしてきたら火を止めてください。
13.3kcal
今月の食材『狭山茶』
「狭山茶」は、主に埼玉県南西部で生産されるお茶の総称です。他産地に比べ寒冷地で栽培されているため、葉肉が厚くコクのある味わいが特徴です。緑茶には、カテキンによる抗酸化作用・抗菌作用、テアニンによるリラックス効果など様々な効果効能があります。新茶のこの時期、飲むだけでなく料理に取り入れてみるのも良いですね。
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うどんの水の分量は湿度により調整して下さい。うどんは玉にして半日か一晩寝かすと良いです。
●エネルギー／490kcal●たんぱく質／13.9g●脂質／2.5g●炭水化物／105g●塩分／4.9g
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