地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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新じゃがとベーコンのお好み焼き
新じゃがのシャキシャキ感をお楽しみください。
材料（4人分）
- 新ジャガイモ
- 300g(小3個)
- ベーコン
- 4～5枚
- スライスチーズ
- 3枚
- お好み焼き粉
- 30g
- 水
- 70㎖
- 油
- 大さじ1強
- 粗挽きコショウ
- 適量
- お好み焼きソース
- 大さじ1
- 青のり
- 小さじ1/2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 紅ショウガ
- 3g
●エネルギー／248kcal●たんぱく質／5.2g●脂質／17.2g●炭水化物／13.3g●塩分／1.3g
作り方
- 新ジャガイモは、皮をむき、5㎜程度の細切りにして、水にさらしてアク抜きをする。
- ベーコンは5㎜程度の細切りにする。
- お好み焼き粉に水を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。(薄目が良い)
- フライパンに油を入れて①が透き通るまで炒める。②を炒め合わせコショウを振る。
- ④に火が通ったら③を全体にかけて形を整える。
- 両面に少し焦げ目がついたら、一旦火を止めてチーズをのせて、フタをしてチーズが溶けるまで焼く。
- お好みでソース、青のり、マヨネーズ、紅ショウガをトッピングしてできあがり。
新じゃがのシャキシャキ感をお楽しみください。
掲載日：2025年5月15日
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