●エネルギー／331kcal●たんぱく質／12.6g●脂質／26g●炭水化物／7.4g●塩分／2.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ニンジンは7～8㎜のさいの目に切る。ジャガイモは1㎝大のさいの目切りにし、水にさらす。鍋に塩を少々入れ、一緒に茹でる。やわらかくなったら湯をこぼし再び火にかけて水分を飛ばす。
2. キュウリは4つ割りにし、1㎝幅に切る。塩を少々振っておく。チーズも角切りにする。
3. ソーセージは1㎝幅の輪切りにし、フライパンで炒める。油が出たら水を切った大豆を入れ、さらに炒める。
4. ドレッシングは、ボウルに塩、コショウ、酢を入れ、サラダ油を少しずつ入れ、泡たて器でなめらかになるまでかき混ぜ(白っぽくなる）、カレー粉を加える。
5. ①と③の粗熱が取れたら、④のボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせて、できあがり。

掲載日：2025年2月17日