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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵

今月のレシピ

今月の食材『狭山茶』

狭山茶

「狭山茶」は、埼玉県南西部で生産されるお茶の総称です。他産地に比べ寒冷地で栽培されているため、葉肉が厚くコクのある味わいが特長です。緑茶には、カテキンによる抗酸化作用・抗菌作用、テアニンによるリラックス効果など様々な効果河野があります。新茶のこの時期、飲むだけでなく料理として取り入れるのも良いですね。

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