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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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今月のレシピ
今月の食材『新ジャガイモ』
新ジャガイモにはビタミン類が豊富に含まれ、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれています。特にビタミンCの含有量はみかんに匹敵し、おおよそ２００g食べると１日のビタミンCの必要量に達するほどです。保存する時は、通気性の良い冷暗所か野菜室で保存。りんごと一緒に保存するとエチレンの作用で、芽が出にくくなりますよ。
新ジャガイモのピザ風
切って焼いてのせるだけ超簡単。トッピングはお好みの材料を使ってください。
●エネルギー／586kcal●たんぱく質／16.3g●脂質／41g●炭水化物／42.5g●塩分／2.1g
2023年5月15日
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『新ジャガイモ』のレシピ
新ジャガイモの肉巻き
438.3kcal
くわしく見る
新ジャガイモの肉巻き
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ヘルシーで食べ応え十分。お弁当にも。
438.3kcal
新ジャガイモのボール揚げ焼き
549.2kcal
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新ジャガイモのボール揚げ焼き
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ジャガイモと肉の間にすき間があると揚げているうちに割れてしまうので、ジャガイモに片栗粉をしっかりつけて、肉がピッタリつくようにつくようにすると良いです。生シイタケを干しシイタケにするとより風味が出て美味しいですよ。
549.2kcal
新ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
537.5kcal
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新ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
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冷めても、もう一度軽く焼くとカリッとします。そのまま食べても良いですが、ポン酢やしょうゆ、ラー油を付けても美味しいです。
537.5kcal
今月の食材『新ジャガイモ』
新ジャガイモにはビタミン類が豊富に含まれ、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれています。特にビタミンCの含有量はみかんに匹敵し、おおよそ２００g食べると１日のビタミンCの必要量に達するほどです。保存する時は、通気性の良い冷暗所か野菜室で保存。りんごと一緒に保存するとエチレンの作用で、芽が出にくくなりますよ。
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2023年5月15日
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