地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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今月のレシピ
今月の食材『ズッキーニ』
ズッキーニは、見た目はキュウリのようですが、カボチャの仲間です。カボチャとの違いは、開花後５~７日の未熟果を食べることです。ほのかな甘みがあり淡泊な味わいです。 ズッキーニは大きすぎす、皮にハリとツヤがあり、なめらかなものがよいです。ビニール袋へ入れ、冷蔵庫で3～4日保存できます。
ズッキーニがおいしいチヂミ
ズッキーニとタマネギのやさしい甘みのふんわり食感。おやつやおつまみにおすすめです。
●エネルギー／192kcal●たんぱく質／7.5g●脂質／7g●炭水化物／22.8g●塩分／1.8g
2026年7月15日
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『ズッキーニ』のレシピ
ズッキーニとヨーグルトのパウンドケーキ
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ズッキーニとヨーグルトのパウンドケーキ
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ズッキーニがたっぷり入ったパウンドケーキです。クセは無くしっとりとしています。野菜嫌いなこどもでもよろこんで食べられます。粉ふるい不要で簡単に作れますよ。
福耳とうがらしのラタトゥイユ
186kcal
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福耳とうがらしのラタトゥイユ
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福耳トウガラシは種とワタを除けばそれほど辛くなく、ピーマンよりも風味豊かです。夏野菜のうま味がぎゅっと詰まったラタトゥイユです。
186kcal
めかじきの完熟トマトソースがけ
289kcal
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めかじきの完熟トマトソースがけ
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トマトソースは作りおきしておくと、色々な料理に使えて便利です。(煮込み料理、パスタ、トマトカレーなど）
289kcal
ズッキーニのチーズ焼き
179.3kcal
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ズッキーニのチーズ焼き
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ズッキーニは炒めすぎないように。
179.3kcal
今月の食材『ズッキーニ』
ズッキーニは、見た目はキュウリのようですが、カボチャの仲間です。カボチャとの違いは、開花後５~７日の未熟果を食べることです。ほのかな甘みがあり淡泊な味わいです。 ズッキーニは大きすぎす、皮にハリとツヤがあり、なめらかなものがよいです。ビニール袋へ入れ、冷蔵庫で3～4日保存できます。
ズッキーニがおいしいチヂミ
ズッキーニとタマネギのやさしい甘みのふんわり食感。おやつやおつまみにおすすめです。
●エネルギー／192kcal●たんぱく質／7.5g●脂質／7g●炭水化物／22.8g●塩分／1.8g
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