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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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新玉葱丸ごとグラタン

玉葱の器がむずかしかったら、玉葱を乱切りにして混ぜ合わせ、グラタン皿に入れて焼いてください。

材料（4人分）

新玉葱
4個
卵
3個
ベーコン
50g
チーズ
50g
マヨネーズ
大さじ4
塩・コショウ
適量
漬け物酢
大さじ2

●エネルギー／347kcal●たんぱく質／14.8g●脂質／22.6g●炭水化物／21g●塩分／1.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 玉葱を器にするので、頭と根のところを切ります。
  2. 玉葱の外側を3枚ほど残して、芯を取ります。芯はみじん切りにします。
  3. 玉葱の辛味を取る為に、つけもの酢で漬けておきます。
  4. 卵を茹でてみじん切りにし、ベーコンも1cmの幅に切ります。
  5. ボウルに(3)、(4)、塩、コショウ、マヨネーズを入れて、タルタルソースを作ります。
  6. 玉葱の器に(5)を入れ、チーズを乗せて、200度のオーブンで30分焼く。

玉葱の器がむずかしかったら、玉葱を乱切りにして混ぜ合わせ、グラタン皿に入れて焼いてください。

掲載日：2015年5月15日

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