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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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新玉ねぎベーコンサラダ
材料（4人分）
- 新玉ねぎ
- 大2個
- ベーコン
- 3枚
- きぬさや
- 100g
- ぶどうのオイルドレッシング
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- ツナフレーク缶
- 小1缶
- ごま
- 大さじ2
●エネルギー／159kcal●たんぱく質／8.8g●脂質／7.7g●炭水化物／16.1g●塩分／1.1g
作り方
- 玉ねぎは千切りにして水にさらす。
- ベーコンは千切りにして、からっとするまで炒める。
- きぬさやは塩を少々入れさっと茹でる。
- ツナ缶は汁まで全て使う。
- ごまは煎ってする。
- 全てを混ぜ合わせる。
サラダにすることで、季節の新玉ねぎをたくさん食べることができます。新玉ねぎの香りと辛み、甘さを楽しめます。
きぬさやの緑と新玉ねぎの白が涼しげです。ベーコンはからっとするまで炒めて加えました。
今回はぶどうのオイルドレッシングとごまを使いましたが、ドレッシングを変えてお試しください。
掲載日：2012年7月31日
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