●エネルギー／152kcal●たんぱく質／7.9g●脂質／6.4g●炭水化物／16g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 玉ねぎはごく薄く切って水でさらし、2～3回水を替える。
2. 豚肉はひと口大に切って、軽く塩、コショウをし、片栗粉をつけて手でよくもみ込んでなじませる。
3. (2)を茹でてざるにあげ、冷ましておく。
4. 貝割れ菜を洗って半分に切り、水を切っておく。
5. 【Ａ】を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
6. (5)によく水を切った玉ねぎと豚肉、貝割れ菜を加えてさっと和え、器に盛り、ミニトマトを添える。