●エネルギー／1053kcal●たんぱく質／27.9g●脂質／59.6g●炭水化物／106.5g●塩分／8.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. じゃがいもは洗い、皮付きのままゆでる。（大きいものは切る）温かいうちに皮をむき、よくつぶしてマヨネーズを加える。
2. 玉ねぎは半分にしてうすく切り、さらに横半分に切る。ベーコンは5mm幅に切る。
3. 熱したフライパンにバター（10g）をとかし、玉ねぎ、ベーコンを炒め、塩、コショウで味をととのえる。
4. つぶしたじゃがいもに(3)を半量加え、塩、コショウで味をととのえる。
5. 熱したフライパンにバター（10g）をとかし、火を止め、(4)を半分押すようにしてしき、(3)の残りの半量を全体にのせチーズをちらす。
6. (4)の残りの半量を全体にのせ、上から押すようにして形をととのえ、フライパンのフタをして中火で6～7分焼く。

掲載日：2012年7月31日