トップ
花ずし
見た目も鮮やかで、お花見シーズンに最適な花ずしです。桜でんぶにみじん切りにした紅ショウガを加えると、味が引き立ちます。慣れるまでは巻くのに手間取るかもしれませんが、お子様と一緒にカラフルなお花を作ってみるのもよいでしょう。
材料(4人分)
- 米
- 5合
- ほうれん草
- 1束
- にんじん
- 縦1/4本
- 卵
- 3個
- 桜でんぶ
- 40~50g
- 焼きのり
- 8枚
- すしのこ
- 適量
【A】
- 水
- 1カップ
- だし
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
【B】
- だし
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 水
- 50ccs
●エネルギー/806kcal●たんぱく質/20.4g●脂質/5.8g●炭水化物/161.1g●塩分/3.7g
作り方
- 米を炊く。
- にんじんは長細く切り、【A】で煮る。
- ほうれん草は塩ゆでにし、キッチンペーパーでまき水分を取る。
- 卵に【B】の調味料を加え、厚焼き卵を作り1cm角に切る。
- 炊き上がったご飯を酢飯にし、1/4を別の容器に移し、桜でんぶを加える。
- のり(3枚)を縦長に1/4にする。
- 細長いのりの中央に卵を入れて巻く。(5本つくる)
- のり(1枚)に酢飯をのせ、卵の細巻きの中央ににんじんを入れ、わきにほうれん草を入れ、太巻きを作る。
- さくらでんぶも同じように太巻きを作る
- 残りの食材を使ってかえでの太巻きを作る。
- ほうれん草は細巻きにしてわきに添える。
- 太巻きを人数分に切り分ける。
見た目も鮮やかで、お花見シーズンに最適な花ずしです。桜でんぶにみじん切りにした紅ショウガを加えると、味が引き立ちます。慣れるまでは巻くのに手間取るかもしれませんが、お子様と一緒にカラフルなお花を作ってみるのもよいでしょう。
掲載日:2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年12月6日
「ほうれん草」がたくさん入荷しております!!
寒い季節の「ほうれん草」はうま味が増しとても美味しいので是非ご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年12月9日
甘味の増した「にんじん」が入荷しています!!
寒さが増すこの季節、「にんじん」は甘味がグッと増します。 ビタミンたっぷりで、風邪予防にピッタリ。 サラダ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年12月6日
地元産の「白菜」がたくさん入荷しております!!
外側はお鍋やお漬物に、内側の柔らかいところはサラダにおすすめです。 旬の味をぜひご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました!!
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2024年12月9日
「冬の味覚フェア」開催
来週の12月14日(土)・15日(日)の2日間『冬の味覚フェア』を開催致します。 当日は店頭前の特設でも様々…
直売所のサイトへ