●エネルギー／806kcal●たんぱく質／20.4g●脂質／5.8g●炭水化物／161.1g●塩分／3.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 米を炊く。
2. にんじんは長細く切り、【A】で煮る。
3. ほうれん草は塩ゆでにし、キッチンペーパーでまき水分を取る。
4. 卵に【B】の調味料を加え、厚焼き卵を作り1cm角に切る。
5. 炊き上がったご飯を酢飯にし、1/4を別の容器に移し、桜でんぶを加える。
6. のり（3枚）を縦長に1/4にする。
7. 細長いのりの中央に卵を入れて巻く。（5本つくる）
8. のり（1枚）に酢飯をのせ、卵の細巻きの中央ににんじんを入れ、わきにほうれん草を入れ、太巻きを作る。
9. さくらでんぶも同じように太巻きを作る
10. 残りの食材を使ってかえでの太巻きを作る。
11. ほうれん草は細巻きにしてわきに添える。
12. 太巻きを人数分に切り分ける。