●エネルギー／162kcal●たんぱく質／6.6g●脂質／8.8g●炭水化物／17.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 菜の花は3cm長さに切り、キャベツは3cmのざく切りにする。
2. 油揚げは縦半分に切り千切りに、にんじんは千切りにする。
3. 鍋に湯を沸かし、にんじん、油揚げ、キャベツ、菜の花の順に少し固めにゆで、ザルにあげる。
4. 少し冷ましてから軽く水気を絞り、甘酢の調味料で和える。
5. 最後にすりゴマを加え、軽く全体に和える。

掲載日：2012年7月27日