●エネルギー／148kcal●たんぱく質／9.9g●脂質／6.1g●炭水化物／13.1g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 小松菜はさっと茹で、冷まして半分はみじん切り、残りは2cmに切る。
2. ねぎはみじん切り、人参は2cmの千切り、しいたけは細切りにする。
3. 豚ひき肉に、小松菜のみじん切り、ねぎのみじん切り、【Ａ】を入れ粘りが出るまで混ぜる。
4. ワンタンの皮に(3)を包み、端は水を付けてしっかり止める。
5. 鍋に水1600cc、鶏がらスープの素を入れ熱し、人参、しいたけ、小松菜、(4)を加えて煮込みます。
6. ワンタンが浮いてきたら、塩、こしょうで味を調える。

掲載日：2014年10月17日