地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ほうれんそうとチーズの春巻き
材料（4人分）
- ほうれんそう
- 2束
- とろけるチーズ
- 100g
- ハム
- 4枚
- 春巻きの皮
- 8枚
- 小麦粉
- 少々
- 油
- 適宜
- ケチャップ
- 酢・醤油
●エネルギー／727kcal●たんぱく質／19.3g●脂質／61.3g●炭水化物／21.1g●塩分／1.5g
作り方
- ほうれんそうは、さっと茹で、水に取り水気を絞って細かく刻む。
- 春巻きの皮に(1)とチーズ、ハムのみじん切りを8等分にして乗せて春巻きの要領で包み、同量の水で溶いた小麦粉でのり止めする。
- 油を170～180°Cに熱し、(2)のとじ目を下にして入れ時々箸で返しながら、こんがりきつね色に揚げる。
- 酢醤油又は、トマトケチャップを添える。（お好みで…）
皮で包むとき、チーズが流れ出ない様に丁寧に包んで下さい。
野菜サラダを添えればメインのおかずに…！おつまみに…！
掲載日：2014年10月17日
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