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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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とうもろこしのスープ

簡単に出来る中華スープです。自宅で取れたトウモロコシをミキサーでつぶして使ってください。いっぱい食べられますよ。

材料（4人分）

【A】

スイートコーン(クリームスタイル)
450g
牛乳
200cc
チキンコンソメ
1個
水
600cc

【B】

塩
小さじ1
コショウ
少々

【C】

片栗粉
大さじ2
水
大さじ5
卵
1個
カニ缶(小)
50g
絹さや

●エネルギー／181kcal●たんぱく質／8.2g●脂質／4.1g●炭水化物／27.9g●塩分／3.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 【Ａ】と【Ｂ】を鍋に入れ中火にかけ、時々混ぜながら煮る。煮立つ直前に火を細め、【Ｃ】を混ぜながら少しずつ加えとろみをつける。
  2. 卵を溶きほぐし、細かく流し入れながら箸でかき混ぜ、カニと細切りの青みを散らす。

簡単に出来る中華スープです。自宅で取れたトウモロコシをミキサーでつぶして使ってください。いっぱい食べられますよ。

掲載日：2018年8月17日

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