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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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トウモロコシとアスパラのチーズ入り春巻き

ケチャップかレモンを添えて食べてください。

材料（4人分）

トウモロコシ
1本
アスパラガス
100g
スライスチーズ
10枚
春巻きの皮
10枚
サラダオイル
適量
塩
少々
水
小さじ2
小麦粉
小さじ1
トマトケチャップ
適量
レモン


●エネルギー／412.8kcal●たんぱく質／15.5g●脂質／25.8g●炭水化物／29.3g●塩分／1.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. トウモロコシは電子レンジで加熱（500W４分）してから包丁で粒をこそげ取る。アスパラガスは塩を入れた熱湯にさっと湯通しし、１cm位に切っておく。チーズは１cm角に切る。
  2. 水と小麦粉を混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る。
  3. 春巻きの皮の上に、(1)をのせ手前からひと巻きして左右を折りたたみ、更に巻いて最後に水溶き小麦粉をつけて止める。
  4. 180℃の油できつね色に揚げる。

ケチャップかレモンを添えて食べてください。

掲載日：2018年8月17日

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