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トウガン入り豚汁

大根と錯覚して子供達もよく食べてくれます。
材料(4人分)
- トウガン
- 400g
- ニンジン
- 1/2本
- タマネギ
- 1個
- コンニャク(小)
- 1枚
- ジャガイモ(中)
- 1個
- 豚肉(バラ)
- 100g
- 木綿豆腐(小さいもの)
- 1丁
- ネギ(細いもの)
- 2~3本
- 水
- 600cc
- だしの素
- 2袋
- みそ
- 大さじ3
●エネルギー/243kcal●たんぱく質/10.1g●脂質/11.4g●炭水化物/25.3g●塩分/2.7g
作り方
- トウガン・ニンジン・タマネギ・コンニャク・ジャガイモは、小口切りにする。
- 鍋に水600㏄とだしの素と(1)の材料と豚肉を入れ、やわらかくなるまで煮る。
- (2)に味噌を入れ味を調える。
- 豆腐を切り入れる。
- 食べる直前に、きざみネギを入れる。
大根と錯覚して子供達もよく食べてくれます。
掲載日:2018年12月3日
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