
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。


トップ
トウガンのカレー炒め

材料(4人分)
- トウガン
- 400g
- 豚バラ肉
- 200g
- エリンギ(中)
- 3本
- ニンジン
- 80g
- ピーマン
- 2個
- タマネギ(中)
- 1個
- 油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- カレー粉
- 小さじ2
●エネルギー/264.8kcal●たんぱく質/9g●脂質/21.1g●炭水化物/9.6g●塩分/1.6g
作り方
- トウガンは皮を厚めにむき種とワタを取り、一口大の1cm厚さに切り、さっと茹でておく。
- ニンジンは乱切りにし、固めにゆでておく。エリンギは短冊切り、ピーマンは乱切り、タマネギはくし型に切っておく。
- 肉はサッと炒めて皿に取っておく。
- (3)の肉の油と油大さじ1で、タマネギ・エリンギ・ピーマン・ニンジンを加えて炒め、最後に肉を入れます。
- (4)に塩、コショウ、カレー粉を加えて炒め合わせます。
ピーマンの代わりに、オクラを利用しても良いと思います。
掲載日:2018年11月26日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2019年11月29日
『苺』出荷始まりました
みなさんこんにちは!あぐれっしゅ川越です。 今日ご紹介する品は「苺」これから旬を迎える果物です。 例年より…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2019年12月4日
地元ゆず・レモン出荷開始!!
みなさんこんにちは!!あぐれっしゅふじみ野・とれ蔵です。 本日のご紹介は・・・地元(ふじみ野…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2019年12月6日
川越芋あんホイップコッペパンのご紹介!
こんにちは!あぐれっしゅげんき村の岡村です。 本日は、当店おすすめ「川越芋あんホイップコッペパン」のご紹介を…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
お知らせ

2019年12月2日
お正月用品ご予約承り中。12月6日(金)まで!
みなさんこんにちは!あぐれっしゅ日高中央です。 ただいまあぐれっしゅ日高中央ではお正月用品【…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ

2019年12月9日
旬の野菜ご案内
こんにちは!! いるマルシェでは、白菜と大根の出荷がピークを迎えています。 お鍋やシチュー…
直売所のサイトへ