地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
新玉ねぎのひき肉サンドのキノコあん
オーブンでの焼き具合は、具材の量で時間調整をして下さい。今回は、豚小間を荒みじんにして使いましたが、肉はひき肉等お好きな物でお試し下さい。
材料（4人分）
- 新玉ねぎ
- 4個
- 豚小間
- 200g
- レンコン
- 150g
- 長ネギ
- 2本
- ショウガ
- 1片
- シイタケ
- 3枚
- シメジ
- 1袋
- エノキ
- 1束
- チキンコンソメ
- 1個
- 水
- 200cc
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
【A】
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
【B】
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
●エネルギー／271kcal●たんぱく質／14.7g●脂質／9g●炭水化物／35.4g●塩分／2.5g
作り方
- レンコン、長ネギ、ショウガはみじん切りにして豚小間（荒みじん）と【A】で合わせ、よく練り合わせる。
- 新玉ねぎは、1cm位の輪切りにして、それぞれ片面に小麦粉をつけて1.のあんをはさんで、200℃のオーブンで20分焼く。
- シイタケは薄切り、シメジ、エノキはほぐし油で炒める。
- だし汁（水200ccに固形チキンコンソメの素1個）に、【B】を入れ味を調える、水溶き片栗粉を入れる。
- 新玉ねぎに、キノコのあんをかける。
オーブンでの焼き具合は、具材の量で時間調整をして下さい。今回は、豚小間を荒みじんにして使いましたが、肉はひき肉等お好きな物でお試し下さい。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年1月27日
地元産の「いちご」が入荷しております🍓
埼玉県オリジナルのいちご品種の「あまりん・べにたま」の他、 「あきひめ・やよいひめ等」多種ございますので是非…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年1月27日
地元産の「トマト」が増えてきました！
トマトは夏の野菜ですが、この時期のトマトはハウスを使って栽培しています。 地場産のトマトは完熟です！ サラ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年1月21日
「アレッタ」のご紹介です！！
ブロッコリーとケールをかけ合わせて誕生したアレッタ。 茎、葉、つぼみ、全て食べられる野菜です。 胡麻和えの…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年1月27日
日高市産の「ナバナ」を販売中です
天ぷらやお浸し、和え物など。 また今でしたら茹でて水にさらしたナバナを新玉ねぎと一緒にサラダにしてもたいへん…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年1月27日
鍋がとっても美味しい季節です♫
いるマルシェでは、白菜、大根、ネギ、人参、きのこ等、定番の鍋料理の具材がたくさん揃っています ご家族やご友人…
直売所のサイトへ