●エネルギー／152kcal●たんぱく質／4.2g●脂質／9.9g●炭水化物／11.7g●塩分／1.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ゴールドラッシュ（トウモロコシ）の実を包丁でこそげ取る。
2. 玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱しゴールドラッシュ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら水（2カップ）を入れてアクをとりながら8分ほど煮る。
4. あら熱がとれたらミキサーにかけてなめらかにする。
5. 鍋に4.と水（カップ1）を入れて塩、コショウで味をととのえる。水溶きカタクリ粉を加え、とろみをつける。
6. 器に盛りつけ、5mm角に切ったハムをかざる。

掲載日：2012年8月7日