●エネルギー／146kcal●たんぱく質／6.3g●脂質／6.2g●炭水化物／18.1g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 玉ねぎ、じゃがいもは角切りにしてバターで炒める。
2. (1)に砕いたコンソメ、水（500cc）を加えて煮る。
3. えだまめは塩ゆでし、サヤから出しておく。シメジは茹でる。
4. 水（500cc）と(2)をミキサーかけ、牛乳を加え少し煮立て、塩、コショウで味をととのえる。
5. あら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
6. 器に注ぎ、最後にえだまめ、シメジ、クルトンをちらす。