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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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タマネギの丸煮

煮汁はスープとして利用してください。作り置きもできるし、冷めても美味しいです。

材料（4人分）

タマネギ
4個
コンソメ（固形）
1個

【マヨネーズソース】

マヨネーズ
大さじ3
しょう油
小さじ1・1/2
ときわさび
小さじ1・1/2
パセリ
少々

●エネルギー／129.5kcal●たんぱく質／2.3g●脂質／7.2g●炭水化物／14.9g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 鍋にタマネギを入れ、タマネギがかぶる位の水を入れて火にかける。
  2. 煮立ったら固形スープを加え、火を細め40分位竹串がスーッと通るまで軟らかく煮る。（この時、タマネギが踊らないように静かに煮る）
  3. マヨネーズに、しょう油、ときわさびを加え混ぜソースを作り、タマネギの上にかけ、みじん切りパセリをちらす。

煮汁はスープとして利用してください。作り置きもできるし、冷めても美味しいです。

掲載日：2019年5月20日

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