●エネルギー／365kcal●たんぱく質／14.4g●脂質／34.2g●炭水化物／33.5g●塩分／0.96g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ジャガイモは皮をむき、一口大に切り塩茹でする。やわらかくなったら湯を切り、再び火にかけ水気を飛ばす。竹へらでつぶし、粗熱を取り、パウダー茶を入れ混ぜておく。
2. 油を少々入れ、ひき肉、みじん切りにしたタマネギを炒め、塩コショウで味を調える。
3. ①の2/3に、②を混ぜ８等分にし、小判型にまとめる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
4. ポテトサラダは、タマネギをスライスして水にさらし、ニンジンはいちょう切りにして塩茹でし、キュウリは小口切りにして塩をふっておく。ハムは短冊切りにする。
5. ①の1/3の中に④とマヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜあわせる。

掲載日：2024年5月15日