![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
サツマイモのサラダ
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2017/11/fa96fff79ff5d7ccf2ef29398a024864.png)
サツマイモとゆで卵の少しあるパサパサ感が、パイナップルを加えることで中和されます。好みで干しぶどう入れても美味しくいただけます。
材料(4人分)
- サツマイモ(中)
- 2本
- ゆで卵
- 4個
- パイナップル缶詰
- 4枚
- マヨネーズ
- 大さじ5
- 塩・コショウ
- 少々
●エネルギー/414kcal●たんぱく質/8.6g●脂質/16.7g●炭水化物/56.4g●塩分/0.4g
作り方
- サツマイモは皮をつけたまま、縦4~6等分に切る。それを1cm位の厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
- 鍋に(1)とひたひたの水を入れて柔らかくなるまで煮る。煮えたら湯を切り、ボウルに移し、塩・コショウ少々を振り冷ます。
- ゆで卵は粗みじん切り、パイナップルは食べやすい大きさに切る。
- (2)の中に、卵とパイナップルを加えマヨネーズで和える。
サツマイモとゆで卵の少しあるパサパサ感が、パイナップルを加えることで中和されます。好みで干しぶどう入れても美味しくいただけます。
掲載日:2017年11月27日
関連したレシピ
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/032-300x200.jpg)
鯛といも松葉のあんかけ
379kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/032-300x200.jpg)
鯛といも松葉のあんかけ
379kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2021/12/46c32c31832fd22e2772d0e27321f80b-300x198.jpg)
さつま餅きな粉
203.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2021/12/46c32c31832fd22e2772d0e27321f80b-300x198.jpg)
さつま餅きな粉
203.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/213-300x200.jpg)
さつまいもとかぼちゃのサラダ
451kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/213-300x200.jpg)
さつまいもとかぼちゃのサラダ
451kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2022/11/9a401e17c8ee85db633365b16e324c61-300x200.jpg)
さつまいものきんぴら
134.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2022/11/9a401e17c8ee85db633365b16e324c61-300x200.jpg)
さつまいものきんぴら
134.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2017/11/e903f838a29975a9576db991df1bc766-300x200.png)
鮭とサツマイモのごはん
381.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2017/11/e903f838a29975a9576db991df1bc766-300x200.png)
鮭とサツマイモのごはん
381.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/432-300x200.jpg)
さつまいもの栗入りあんこの茶巾絞り
325kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/432-300x200.jpg)
さつまいもの栗入りあんこの茶巾絞り
325kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-13-300x225.jpg)
2024年7月26日
「オクラ」入荷しました!
地元川越産オクラの出荷が増えてきました。 ネバネバパワーで夏バテ防止にいかがですか。 旬の味をぜひご賞味く…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-7-1-300x224.jpg)
2024年7月22日
「オクラ」入荷しました!
シャキシャキ食感と豊かな風味が自慢の「オクラ」です。 サラダや炒め物、天ぷらにもピッタリ! 栄養満点の「オ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-3-2-300x225.jpg)
2024年7月12日
「きゅうり」入荷しました!
げんき村では、地元産「きゅうり」が並んでいます。 パリパリとした食感で体を内側から冷やしてくれる夏野菜です。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-5-300x224.jpg)
2024年7月26日
「ゴーヤ」入荷しました!
地元産「ゴーヤ」入荷いたしました。 夏バテ対策にも効果的な“ゴーヤ”は、特徴的な苦味は食欲促進にも効果的です…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-10-1-300x225.jpg)
2024年7月22日
「ナス」入荷しました!
こんにちはいるマルシェです! ナス入荷いたしました! 地場産の美味しいナスが勢ぞろいです!! 是非この機…
直売所のサイトへ