地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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さつまいものハム巻き揚げ
おやつやお茶のお供におすすめです。お好みで砂糖醤油をつけてもおいしいです。残った衣はホットケーキのように焼いて食べても良いです。
材料（４人分）
- さつまいも（太）
- ２５０g（1本）
- ハム薄切り
- ８枚
- 小麦粉
- 適量
- 油
- 適量
【Ａ】
- むしパンミックス
- ２カップ
- たまご
- １個
- 水
- １５０㏄
- ※むしパンミックス（エーコープ商品） ホットケーキミックスでもOK！
●エネルギー／426kcal●たんぱく質／9.1g●脂質／15.9g●炭水化物／60.8g●塩分／1g
作り方
- さつまいもの皮をむき、厚さ１．５cm、長さ５cm位の拍子切りにして水にサッとさらす。
- (1)をレンジで５００Ｗ３分加熱してから、冷ましておく。
- (2)にハムを巻き、ようじで止めて両面に小麦粉を軽く振りかけておく。
- Ａを混ぜ合わせ、③にＡの衣をつけて揚げる。
おやつやお茶のお供におすすめです。お好みで砂糖醤油をつけてもおいしいです。残った衣はホットケーキのように焼いて食べても良いです。
掲載日：2023年10月13日
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