●エネルギー／325kcal●たんぱく質／16g●脂質／10.3g●炭水化物／39g●塩分／3.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもは皮をむき、3mm角に切り、水にさらします。
   水気を切り布きんでふいておきます。
2. ボウルに鶏ひき肉、さつまいも、みじん切りにしたハムを入れて、粘りが出るまで良く手で混ぜます。
3. 卵1個と【A】の調味料を加えさらに混ぜて8個に分け、小判形に形をととのえる。
4. フライパンにサラダ油を熱し(3)を入れて両面に焼き色をつけます。
5. 余分な油を取り【B】の調味料を加えて、煮立ったら弱火にして10分蒸し煮にします。
6. (5)を皿に取り出し、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけたものをかけます。

掲載日：2015年11月13日