●エネルギー／378kcal●たんぱく質／3.3g●脂質／11.1g●炭水化物／65.6g●塩分／4.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもは皮ごと乱切りしに、水に5分程度つけておく。
   5分経ったら水気をきり、素揚げする。
2. 梅は種を取り、梅肉の部分を包丁でたたく。
3. 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油でよく炒める。
4. 炒めた玉ねぎに梅と砂糖を加えさらに1～2分炒める。
5. (4)に素揚げしたさつまいもを入れてからめ、ゴマをふりかける。