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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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イモチーギョウザ

さつまいもの甘さとチーズの塩味が絶妙な組み合わせです。水の代わりにしょうゆで皮のへりをぬらしたのがポイントです。

材料（4人分）

さつまいも
1本
ギョウザの皮（大）
1袋
ピザ用チーズ
150g
塩
少々
しょうゆ
少々

●エネルギー／399kcal●たんぱく質／20.8g●脂質／12.3g●炭水化物／49.4g●塩分／2.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. さつまいもを蒸かし冷ましておく。
  2. 冷めたさつまいもを4cmの長さ、5mmのひょうし切りにする。
  3. ギョウザの皮を広げさつまいも2～3本、チーズひとつまみをおき、しょうゆでギョウザの皮のへりをぬらしギョウザ包みにする。
  4. 油で揚げ、きつね色になったら取り出し、すぐ塩を振る。
  5. 皿に盛り付ける。

さつまいもの甘さとチーズの塩味が絶妙な組み合わせです。水の代わりにしょうゆで皮のへりをぬらしたのがポイントです。

掲載日：2013年7月22日

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