●エネルギー／269kcal●たんぱく質／12g●脂質／4.2g●炭水化物／48.1g●塩分／2.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもを千切りにしながら塩水の中に入れる。全部切り終わったら水できれいに洗い水気を切っておく。
2. 鍋に水を入れ千切り玉ねぎ、しめじを入れて煮立たせる。ウェイパー、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ煮えたったら豚小間、ミックスベジタブルを加える。
3. 最後に塩、こしょうで味を調え、再び沸騰したら片栗粉を水で溶いて加えとろみあんを作る。
4. (1)を170℃位の油でからっと揚げる。油を切り皿に盛りつけてたっぷりのあんをかける。

掲載日：2013年7月22日