●エネルギー／219kcal●たんぱく質／20.5g●脂質／11.7g●炭水化物／6.2g●塩分／1.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 鍋に肉がかぶるくらいの湯を沸かし、沸騰したら肉を入れ30秒ほど煮て火を止める。（20～30分ほど放置）
   肉に火が通ったら取り出し、3mm幅に切る。
2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
3. レタスを皿に敷き、肉、さらし玉ねぎ、トマトを添える。食べる直前にぶどうのオイルドレッシングをかける。