地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ポテトサラダサンド
にんじんは、最後に入れるとくずれないです。また、じゃがいもをつぶすときに少量の酢を加えると、水臭さがなくなります。最後にお好みのチーズをトッピングしても美味しいです。
材料（4人分）
- じゃがいも
- 4個
- キュウリ
- 1～2本
- 玉ネギ
- 1／2個
- にんじん
- 1／2本
- 卵
- 1個
- ごま
- 大さじ2
- ツナ缶
- 1缶
- 塩・コショウ
- 適量
- マヨネーズ
- 大さじ2
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- 食パン（4枚切り）
- 1斤
- バター
- 適量
●エネルギー／625kcal●たんぱく質／202g●脂質／26g●炭水化物／79.4g●塩分／2.6g
作り方
- じゃがいもはやわらかくなるまで茹でてザルにあげ、熱いうちに皮をむきつぶす。
- キュウリは斜め千切りにし塩を振って軽くもむ。玉ネギは千切りにし、軽く塩もみして水にさらす。
- 卵は、茹でて細かく切る。
- にんじんは、千切りにし、さっと茹でて水切りしておく。
- (1)に水けをしぼった(2)、(3)、(4)、ツナ缶、ごま、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加え、塩、コショウで味を調える。
- パンの中身をくり抜きバターをぬり、(5)を詰め、パンの回りにマヨネーズをかけ、パルメザンチーズを全体に振る。
- (6)を200度に余熱したオーブンで、10分ほど焼く。
にんじんは、最後に入れるとくずれないです。また、じゃがいもをつぶすときに少量の酢を加えると、水臭さがなくなります。最後にお好みのチーズをトッピングしても美味しいです。
掲載日：2013年10月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年8月7日
「梨」のご紹介！！
JAいるま野管内の「梨」の出荷が始まりました。 今は、幸水梨の販売です。 本日のデザートにみずみずしい梨は…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年8月3日
「南畑産・梨」のご紹介！！
こんにちはあぐれっしゅふじみ野です。 8月になり富士見市南畑産の梨の出荷が多くなってきました。 8月から9…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年8月6日
「ゴーヤー」が沢山入荷しています‼
ゴーヤーはビタミンCやカリウムが豊富で、夏バテ予防や疲労回復に効果的と言われています。 ぜひ、食べてください…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年8月3日
沢山の「夏野菜」が出荷されています🥒🍅🍆
地元農家さんのきゅうりやトマト等の夏野菜の出荷が多くなっており、大変盛況です。 宜しければ是非、旬の夏野菜を…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年8月3日
南畑の『梨(幸水)』のご紹介！！
今年も大人気！！ 富士見市、南畑の『梨（幸水）』が店頭に並び始まりました♪ まだ、数量は少ないので、お早目…
直売所のサイトへ