●エネルギー／625kcal●たんぱく質／202g●脂質／26g●炭水化物／79.4g●塩分／2.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. じゃがいもはやわらかくなるまで茹でてザルにあげ、熱いうちに皮をむきつぶす。
2. キュウリは斜め千切りにし塩を振って軽くもむ。玉ネギは千切りにし、軽く塩もみして水にさらす。
3. 卵は、茹でて細かく切る。
4. にんじんは、千切りにし、さっと茹でて水切りしておく。
5. (1)に水けをしぼった(2)、(3)、(4)、ツナ缶、ごま、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加え、塩、コショウで味を調える。
6. パンの中身をくり抜きバターをぬり、(5)を詰め、パンの回りにマヨネーズをかけ、パルメザンチーズを全体に振る。
7. (6)を200度に余熱したオーブンで、10分ほど焼く。

掲載日：2013年10月16日