●エネルギー／279kcal●たんぱく質／6.4g●脂質／5.4g●炭水化物／53g●塩分／0.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 絹豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをして軽く水分をとる。
2. さつまいもは２cm角くらいに切り、お皿に入れふんわりラップをして電子レンジで３分加熱する。
3. ボウルにホットケーキミックス、絹豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. さつまいもの水分をキッチンペーパーでとり、③の中に均等に入るように混ぜてラップに包み、全体が２～３cmの厚みになるように形を整える。
5. ④のラップをはずし、アルミホイルの上に載せて表面にオリーブオイルを塗る。オーブントースターで５分加熱する。
6. 裏返してオリーブオイルを塗り、７分加熱する。竹串で刺して火の通りを確認し、焼けていなければもう少し過熱する。
7. 食べやすい大きさに切り分ける。

掲載日：2022年11月18日