地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
さつまいものきんぴら
出来上がったきんぴらをマヨネーズで和えると、サラダ風になります。
材料（4人分）
- さつまいも
- １５０ｇ
- かぼちゃ
- １５０g
- じゃがいも
- 中１個（150ｇ）
- ゴマ油
- 大さじ１
- 水
- １００ｃｃ
- 煎りゴマ
- 適量
【A】
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
●エネルギー／134.5kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／3.7g●炭水化物／25.9g●塩分／0.7g
作り方
- さつまいもと皮をむいたじゃがいもは５ｍｍ幅の千切りにして、水にさらす。
- かぼちゃは５ｍｍ幅の千切りにする。
- フライパンを中火で熱して、ゴマ油と水気を切った①を入れ、じゃがいもが透き通るまで炒める。
- 水１００ｃｃを入れ、ふたをして、水が１/４くらいになるまで蒸す。
- かぼちゃを加え、ふたをして、水がなくなるまで蒸す。
- 【A】を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 煎りゴマをふりかける。
出来上がったきんぴらをマヨネーズで和えると、サラダ風になります。
掲載日：2022年11月18日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月13日
「かぶ」のご紹介！！
美味しい「かぶ」がたくさん出荷されています。 冬の寒さで甘みがギュッ。 お出汁を吸った『とろけるかぶ』を今…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年3月9日
地元産「なばな」のご紹介♪
段々、陽気が春に近くなってきましたね。 春の味覚、地元産「なばな」の出荷が増えてきました！ おひたしや辛し…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月12日
「のらぼう菜」のご紹介です
春野菜「のらぼう菜」が入荷しています。 茎が柔らかく、甘みがある伝統野菜。 春野菜ですが、苦みやアクが少な…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月12日
地場産「のらぼう菜」を販売中です。
のらぼう菜は埼玉県や西多摩地方で多く栽培される伝統野菜です。 苦みやクセが少なく、茎にはほのかな甘みとほどよ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月9日
新鮮「ブロッコリー」のご紹介
農家さん直送の新鮮「ブロッコリー」はいかがですか？ 「ブロッコリー」は今が旬で栄養たっぷり。 甘みと食感が…
直売所のサイトへ