●エネルギー／134.5kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／3.7g●炭水化物／25.9g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもと皮をむいたじゃがいもは５ｍｍ幅の千切りにして、水にさらす。
2. かぼちゃは５ｍｍ幅の千切りにする。
3. フライパンを中火で熱して、ゴマ油と水気を切った①を入れ、じゃがいもが透き通るまで炒める。
4. 水１００ｃｃを入れ、ふたをして、水が１/４くらいになるまで蒸す。
5. かぼちゃを加え、ふたをして、水がなくなるまで蒸す。
6. 【A】を加え、汁気がなくなるまで炒める。
7. 煎りゴマをふりかける。

掲載日：2022年11月18日