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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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さつまおやき（あん入り）

あんを入れなくても、さつまいもとコーンの甘さがあるので美味しく召し上がれます。

材料（4人分）

さつまいも(大)
3本
米粉
100g
コーン缶
1缶
ゆであずき
200g
サラダ油
適量

●エネルギー／557.8kcal●たんぱく質／8.1g●脂質／1.5g●炭水化物／127.4g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. さつまいもは皮をむき、1cm位に切って蒸す。（蒸し時間　約15分～20分位）
  2. 蒸したさつまいもと米粉をよく混ぜる。（さつまいもが熱いうちに米粉と混ぜる。）
  3. 良く混ぜたらコーンを入れ、さらに良く練る。
  4. 練ったさつまいもを8等分に分けて丸め、手の平でのばし小さじ1杯位のあんを入れる。
  5. 両面をきつね色になるように焼いて、出来上がり。

あんを入れなくても、さつまいもとコーンの甘さがあるので美味しく召し上がれます。

掲載日：2023年10月13日

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