

トップ
サトイモもち

おやつにどうぞ…!
作り置きができます。
材料(4人分)
- サトイモ (皮をむいた物)
- 300g
- 米粉
- 100g
- 大根
- 200g
- ネギ(白い部分)
- 10cm
- 干しホタテの貝柱 (水に戻して)
- 50g
- 湯
- 100cc
- 塩
- 少々
- 油(焼く用)
- 少々
【ごまみそだれ】
- みそ
- 大さじ1
- すりごま
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
●エネルギー/368kcal●たんぱく質/15.6g●脂質/12.2g●炭水化物/43.7g●塩分/2.9g
作り方
- サトイモは皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。
- (1)を茹でている間に、大根を千切りにして塩を少々ふり、揉んでから塩分を洗い流す。
ネギと水に戻した貝柱を細かく切る。 - (1)のサトイモをザルにあげて水気を切り、マッシャーでよくつぶす。
米粉は、お湯(ポットに入っている位の温度)でこねる。 - (3)のつぶしたサトイモとこねた米粉を混ぜ、その後に(2)の大根、ネギ、貝柱をよく混ぜ合わせる。
- (4)を8等分にして小判型に形を整え、お皿に乗せラップをしてレンジで2~3分加熱し、油をひいたフライパンで両面を焼く。
- 鍋にみそ、すりごま、砂糖、みりんを入れてひと煮立ちさせ、ごまみそだれをつくる。
- (5)の焼いたもちに、塗って出来上がり。
おやつにどうぞ…!
作り置きができます。
掲載日:2015年1月15日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月4日
地元産「なす」が入荷しています!!
地元のなすが豊富に入荷しております。 天ぷら、炒め物、おひたし等本日の食卓に是非、どうぞ。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ

2025年6月30日
7/5㈯・7/6㈰「夏野菜の詰め放題」を開催!!
7月5日(土)~6日(日)、1袋500円で、「野菜の詰め放題」を開催いたします。 地場産の野菜をたくさん用…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月10日
色とりどりの「ズッキーニ」がたくさん並んでいます♪
加熱しても生食でもどちらでもOK!様々な料理に使えます。 夏バテ予防に「ズッキーニ」を美味しく召し上がってみ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月3日
地場産かぼちゃの出荷が始まりました!!
煮物はもちろん、夏はそうめんと一緒に天ぷらで。 またクリームチーズと和えてサラダにしても。 ぜひこの機会に…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2025年6月23日
今が旬の「枝豆」が沢山入荷しています!!
店頭に枝豆(茶豆風味)が色々と並んでいます♪ 今が旬です。 お好みの枝豆を2種類買って食べ比べをおすすめし…
直売所のサイトへ