地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
大根のかわり漬け
保存食になると思うので…大根がたくさん採れた時に作ると良いですよ！
ご飯のおかずに、お茶のお供にいかがですか？
材料（4人分）
- 大根
- 1本
- 干ししいたけ
- 3枚
- ねぎ
- 1本
- たかの爪
- 3本
- 醤油
- 200cc
- 酢
- 200cc
- 米油
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ3
- しいたけの戻し汁
- 50cc
●エネルギー／201kcal●たんぱく質／5.3g●脂質／11.5g●炭水化物／18.6g●塩分／8.3g
作り方
- 大根は、いちょう切りにする。
- 干ししいたけは、水で戻して千切りにする。
（戻し汁は(4)で使用する） - ねぎは、斜め切りにする。
- 鍋に醤油、酢、米油、砂糖、しいたけの戻し汁、たかの爪を入れて沸騰させ火を止める。
- (4)に(1)の大根、ねぎ、しいたけを入れる。
（一晩おくと、味がしみる。）
保存食になると思うので…大根がたくさん採れた時に作ると良いですよ！
ご飯のおかずに、お茶のお供にいかがですか？
掲載日：2015年2月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年7月17日
「きゅうり」のご紹介🥒
あぐれっしゅ川越ではきゅうりの出荷がたくさんあります。 きゅうりはむくみ解消や夏バテ対策などが期待されます。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年7月6日
旬を迎えた「なす」のご紹介です！
地元産のなすの出荷が多くなってきました。 夏野菜の王様とも言えるなすは卵サイズの丸型から細長い長なすまで形も…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年7月16日
「じゃがいも」のご紹介‼
十勝こがね、アンデスレッド、とうや、北カムイ、デストロイヤー等これぜーんぶ、じゃが芋の品種名です。 定番の男…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年7月13日
「スイカ」のご紹介🍉
地元産のスイカの出荷が始まりました！ 種ごと食べられる小玉スイカ（ピノガール）など、様々な品種の旬のスイカを…
直売所のサイトへいるマルシェ
イベント情報
2026年7月17日
7/18(土)・枝豆試食販売開催♪
今週末の7月18日(土)いるマルシェ店頭にて枝豆の試食販売を行います♪ 品種も色々とありますので、是非この機…
直売所のサイトへ