●エネルギー／201kcal●たんぱく質／5.3g●脂質／11.5g●炭水化物／18.6g●塩分／8.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 大根は、いちょう切りにする。
2. 干ししいたけは、水で戻して千切りにする。
   （戻し汁は(4)で使用する）
3. ねぎは、斜め切りにする。
4. 鍋に醤油、酢、米油、砂糖、しいたけの戻し汁、たかの爪を入れて沸騰させ火を止める。
5. (4)に(1)の大根、ねぎ、しいたけを入れる。
   （一晩おくと、味がしみる。）