地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
大根のかわり漬け
保存食になると思うので…大根がたくさん採れた時に作ると良いですよ！
ご飯のおかずに、お茶のお供にいかがですか？
材料（4人分）
- 大根
- 1本
- 干ししいたけ
- 3枚
- ねぎ
- 1本
- たかの爪
- 3本
- 醤油
- 200cc
- 酢
- 200cc
- 米油
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ3
- しいたけの戻し汁
- 50cc
●エネルギー／201kcal●たんぱく質／5.3g●脂質／11.5g●炭水化物／18.6g●塩分／8.3g
作り方
- 大根は、いちょう切りにする。
- 干ししいたけは、水で戻して千切りにする。
（戻し汁は(4)で使用する） - ねぎは、斜め切りにする。
- 鍋に醤油、酢、米油、砂糖、しいたけの戻し汁、たかの爪を入れて沸騰させ火を止める。
- (4)に(1)の大根、ねぎ、しいたけを入れる。
（一晩おくと、味がしみる。）
保存食になると思うので…大根がたくさん採れた時に作ると良いですよ！
ご飯のおかずに、お茶のお供にいかがですか？
掲載日：2015年2月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年1月27日
地元産の「いちご」が入荷しております🍓
埼玉県オリジナルのいちご品種の「あまりん・べにたま」の他、 「あきひめ・やよいひめ等」多種ございますので是非…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年1月27日
地元産の「トマト」が増えてきました！
トマトは夏の野菜ですが、この時期のトマトはハウスを使って栽培しています。 地場産のトマトは完熟です！ サラ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年1月21日
「アレッタ」のご紹介です！！
ブロッコリーとケールをかけ合わせて誕生したアレッタ。 茎、葉、つぼみ、全て食べられる野菜です。 胡麻和えの…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年1月27日
日高市産の「ナバナ」を販売中です
天ぷらやお浸し、和え物など。 また今でしたら茹でて水にさらしたナバナを新玉ねぎと一緒にサラダにしてもたいへん…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年1月27日
鍋がとっても美味しい季節です♫
いるマルシェでは、白菜、大根、ネギ、人参、きのこ等、定番の鍋料理の具材がたくさん揃っています ご家族やご友人…
直売所のサイトへ