●エネルギー／50kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／1.1g●炭水化物／8.8g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 春菊は塩を入れた湯で茹で、2～3cmに切る。
2. しいたけを千切りにし、サラダ油で炒め塩少々で味をつける。
3. ゆずの皮は千切りにする。
4. 大根をおろし、(3)とすし酢を混ぜる。
5. (1)、(2)、(3)、(4)全てを混ぜ合わせ器に盛り付ける。