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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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簡単飯おやき

焼くのに火が強いと焦げるので気をつけて下さい。ごはんは、余った物でいいです。ねぎは少し青い部分を入れると出来上がりが綺麗です。焼いたおやきに切り込みをいれ、ハンバーガーのようにあんをはさんでも美味しくいただけます。

材料（4人分）

ごはん
100g
小麦粉
140g
卵
1個
ネギ（みじん切り）
1本
重曹
小さじ1/2
みそ
少々

【あん（中に入れる具）】

あんこ
 
野菜（炒めたもの）
 
漬け物
 
とろけるチーズ
 
マヨネーズ
 

●エネルギー／200kcal●たんぱく質／5.8g●脂質／2.3g●炭水化物／37g●塩分／0.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ごはん、小麦粉、卵、ネギを入れてごはんがつぶれるようにこねます。
  2. (1)を5等分に分けて、丸めます。丸く広げてからあんを入れて中のあんがでないように包み、上から少し押し形を整える。
  3. フライパンに少し油を入れ(2)を焼く。（2～3分程で裏返し両面を焼く。）

焼くのに火が強いと焦げるので気をつけて下さい。ごはんは、余った物でいいです。ねぎは少し青い部分を入れると出来上がりが綺麗です。焼いたおやきに切り込みをいれ、ハンバーガーのようにあんをはさんでも美味しくいただけます。

掲載日：2013年7月22日

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