●エネルギー／388kcal●たんぱく質／10.5g●脂質／5.9g●炭水化物／68.7g●塩分／1.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 米はといで、黒米と一緒に炊く。
2. 菜の花、むきエビはそれぞれ塩でゆでる。
3. 油揚げは千切りにし、一度ゆでてしぼり、【A】で煮る。
4. ご飯にすし粉を入れてまぜ、菜の花、油揚げを入れてまぜる。
5. 器に盛りつけ、ゴマをかけ、エビを飾る。