●エネルギー／788kcal●たんぱく質／17.4g●脂質／2.5g●炭水化物／169.3g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. つぶあんを適当な大きさに丸める。
2. 米粉に粉茶を入れて混ぜる。熱湯を加え耳たぶより少し柔らかめになるまでこねる。
3. こねた米粉を片手で握れるくらいの大きさにわけ、蒸し器で蒸す。
4. 蒸し上がったら蒸し布でていねいにこねてまんじゅうの皮を作り、あんを包む。
5. 皿にきなこをふり、まんじゅうを並べる。

掲載日：2012年7月27日