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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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セリチャーハン
セリは一度ゆでますが、香りを楽しみたい方はゆでずに最後に加えて炒めるだけでもよいでしょう。
材料（4人分）
- セリ
- 300g
- ハム
- 3～4枚
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- ごはん
- 600g
- ちりめんじゃこ
- 20g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- しょうゆ
- 少々
●エネルギー／360kcal●たんぱく質／12.1g●脂質／7.7g●炭水化物／58.5g●塩分／1.1g
作り方
- セリはゆで、1cm位の長さに切る。
- ハムは1cm角に切る。
- 卵を割り、ほぐす。
- フライパンを熱しサラダ油を入れ、卵を流し込みごはんを加える。
- ごはんがパラパラしたらちりめんじゃことセリを加えて炒め、塩、コショウ、しょうゆで味をととのえる。
セリは一度ゆでますが、香りを楽しみたい方はゆでずに最後に加えて炒めるだけでもよいでしょう。
掲載日：2012年7月27日
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