地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ニラのサンドカツ
油で揚げる時、肉の中のニラの水分が出てはねるので気を付けてください。味付けは塩・コショウだけなので多目でも良いと思います。
材料（4人分）
- ニラ
- 1/2束
- 豚ロース(生姜焼き用)
- 8枚
- 卵
- 1個
- 豚ひき肉
- 60g
- サラダ油
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- 塩・コショウ
- 適量
●エネルギー／171.8kcal●たんぱく質／14.2g●脂質／7.5g●炭水化物／10.4g●塩分／0.2g
作り方
- 豚肉は広げて塩・コショウ少々を振りかける。
- ニラは細かく切り、ひき肉・卵1/3・塩・コショウを混ぜる。
- (2)を4等分にして、肉の上にのせ、もう一枚の肉でかぶせ回りを押さえる。
- 小麦粉、卵、パン粉の順につけて、油で揚げる。
油で揚げる時、肉の中のニラの水分が出てはねるので気を付けてください。味付けは塩・コショウだけなので多目でも良いと思います。
掲載日：2017年5月10日
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