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ニラ入りさっぱり味サラダ
ピリ辛でさっぱりと食べれるサラダだと思います。
材料(4人分)
- ニラ
- 1束
- 鶏ささみ
- 3本(150g)
- 春雨(乾燥)
- 70g
- 大根
- 100g
- 人参
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1
- すりごま
- 大さじ1
- しょうが
- 1/2片
- 塩・コショウ
- 少々
【A】
●エネルギー/152.3kcal●たんぱく質/13.9g●脂質/3.9g●炭水化物/18.3g●塩分/1.6g
作り方
- ニラは洗い5~6cm長さに切り、平たい耐熱皿に入れラップをしレンジ(600W)で2分位加熱する。加熱後、水分をよく切る。
- 鍋にお湯を沸かし、春雨を3~4分茹でる。その後、食べやすく切る。
- 鶏ささみは筋を切り、お湯で茹でる。粗熱が取れたら一口大に裂く。
- 大根、人参は千切りに切る。しょうがはすりおろしておく。
- 【A】の調味料を混ぜ、(1)~(4)の材料と合える。
ピリ辛でさっぱりと食べれるサラダだと思います。
掲載日:2017年5月10日
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