地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
大根水餃子
サッパリとした味に仕上がりました、寒い季節には体が温まりますよ…！
材料（4人分）
- 大根
- 500g
- 大根の葉
- 5～6枚
- ニラ
- 1束
- 白菜
- 3～4枚
- 卵
- 2個
- 中華スープ
- 8カップ
- 餃子の皮
- 24枚
【Ａ】
- 豚ひき肉
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ 1／2
- 練りゴマ
- 大さじ1
- 塩
- 大さじ2／3
- 塩・こしょう
- 少々
●エネルギー／281kcal●たんぱく質／15.5g●脂質／9.5g●炭水化物／31.5g●塩分／3g
作り方
- 大根は、皮をむいて薄切りにし3～4分茹でてザルに上げて、塩をふってしばらくおき、みじん切りにする。
- 大根の葉は、みじん切りにして(1)と合わせ、水けをよく絞る。
- 【A】をあわせてよく練り混ぜ(2)を加えてさらに練り、餃子の皮に具をのせてひだをつけずに半月型に包む。
- ニラは、4～5cmの長さに切る。
白菜は、縦に2等分にして2～3cm幅に切る。 - 鍋に中華スープを煮立て、白菜を入れて煮る。白菜が柔らかくなったら(3)とニラを加える。
- 餃子が煮えたら、溶き卵を回し入れてかき卵にして塩、こしょうで味を調える。
サッパリとした味に仕上がりました、寒い季節には体が温まりますよ…！
掲載日：2015年2月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月6日
「ほうれん草」のご紹介！！
地元産の「ほうれん草」が豊富に入荷しております。 お浸しでおかかと醤油をかけていただいたり、玉子と一緒に炒め…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2026年3月2日
3/3「花ちらし寿司」を限定販売致します🌸
3/3は桃の節句です！ あぐれっしゅふじみ野では、地元菜花を使った「花ちらし寿司」を3/3限定販売致します。…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月6日
地元産の「菜の花」が入荷されています！！
独特の香りとほろ苦さがあります。 おひたしや汁物、炒め物など幅広い料理に使えます。 ぜひ、春の味覚をお楽し…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年2月27日
日高市産の「春菊」の出荷が盛況になってきました
春に向けて暖かくなってきましたが、鍋料理だけではなく和え物、炒め物にしても美味しくいただけます。 ぜひこの機…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月2日
「菜の花」が入荷しています♪
今は「菜の花」がたくさん収穫できる季節で、いるマルシェにも「菜の花」が入荷しております。 「菜の花」お浸し、…
直売所のサイトへ