●エネルギー／148.8kcal●たんぱく質／8.9g●脂質／6.7g●炭水化物／15.9g●塩分／1.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ニラは、塩少々入れた湯でさっと茹で、2cm位に切る。
2. 豆腐は布巾で良く水を絞る。
3. 干しシイタケは水に戻し、こんにゃくと共に4～5cmの細切りにし、【調味料1】で水気がなくなるまで弱火で煮る。
4. ニンジンは4～5cmのせん切りにして、塩少々入れた湯でさっと茹でる。
5. (1)・(2)・(3)・(4)を【調味料2】で和える。