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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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ニンジンケーキ

焼き上がったらそのまま少しオーブンに入れておくほうが良い。

材料（4人分）

むしパンミックス
200g
ニンジン
200g
砂糖
90g
卵
2個
サラダ油
120cc
塩
少々
シナモン
小さじ1
干しぶどう
適量
粉糖
少々


●エネルギー／607kcal●たんぱく質／6.35g●脂質／33.7g●炭水化物／68.5g●塩分／0.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ニンジンをすりおろす。
  2. ボウルに、ニンジン・砂糖・卵・サラダ油・塩を入れ、混ぜる。
  3. むしパンミックスとシナモンをふるいにかける。
  4. (2)にむしパンミックス・シナモンを入れさっくり混ぜ、７cm×１５cm位の型に流し入れ、最後に干しぶどうをのせる。
  5. 予熱をして170℃のオーブンで１０分焼く。その後温度を160℃にし３０分焼く。
  6. 冷めてから、粉糖をふる。

焼き上がったらそのまま少しオーブンに入れておくほうが良い。

掲載日：2018年4月4日

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