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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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『とれ蔵KITCHEN』
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夏野菜サラダ

梅肉を使っているので、サッパリと美味しくいただけます。
ビールのお供に最高の一品です。

材料（4人分）

【A】

キュウリ
１本
大葉
4～5枚
梅干し
4～5個
カニかま
4～5本
ちくわ
4～5本（1袋）
つまようじ
16～20本

【B】

大根
5cm位
ニンジン
5cm位
キュウリ
1本
中華くらげ
160～200g

●エネルギー／47kcal●たんぱく質／4.1g●脂質／0.4g●炭水化物／8g●塩分／3.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 野菜は洗って水切りし、カニカマと同じ長さに切り4～5等分にしておく。
  2. 梅干しは、種を取りつぶしておく。
  3. カニカマは切れ目を入れ開いて、その中につぶした梅干しを薄くぬっておく。
  4. ちくわは縦に切れ目を入れ、裏返しにして大葉・カニカマ・キュウリをのせ巻いて、つまようじで4等分にして止めて切れば出来上がり。
  5. 野菜は洗って全部千切りにする。
  6. 千切りにした野菜を中華クラゲと混ぜ合わせれば出来上がり。

梅肉を使っているので、サッパリと美味しくいただけます。
ビールのお供に最高の一品です。

掲載日：2013年7月22日

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