地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
すいとん（つめっこ）
昔は、米の代わりに家でよく採れた小麦を主食としていました。小麦粉を軟らかくこね、手でつめて（ちぎって）入れるところからつめっこと言います。寒い冬は体が温まり、お腹もいっぱいになるよ。
材料（4人分）
- 小麦粉（そば粉）
- 200g
- 水
- 100cc
- にんじん
- 1/2本
- 白菜
- 2～3枚
- 大根
- 5cm
- 長ねぎ
- 1本
- 豚バラ肉
- 50g
- 水
- 800cc
- 煮干し
- 3尾
- 味噌
- 大さじ5
作り方
- 小麦粉（そば粉）に水を加え、こねる。水加減は好みで調整する。
- にんじん、白菜、大根、長ねぎ、豚バラ肉は適当な大きさに切る。
- 鍋に水と煮干しをちぎりながら入れ、湯を沸かす。
- 湯が沸いたら(2)で切った材料を加え煮る。
- 野菜が煮えたら、すいとんの生地を食べやすい大きさにちぎり入れ、少し煮る。
- 味噌を入れ、味を調える。
昔は、米の代わりに家でよく採れた小麦を主食としていました。小麦粉を軟らかくこね、手でつめて（ちぎって）入れるところからつめっこと言います。寒い冬は体が温まり、お腹もいっぱいになるよ。
掲載日：2020年3月2日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年5月15日
「ヤングコーン」のご紹介！！
こんにちは！ 今が旬のヤングコーンの出荷が始まりました。 低カロリーでシャキシャキとした食感と甘味を楽しめ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年5月14日
今が旬の【ブロッコリー】がたくさん入荷しています‼
ブロッコリーは2026年4月から農林水産省が指定する「指定野菜」に追加されました。 旬のこの時期にたくさんお…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年5月13日
数年ぶりに日高限定の【手作りジェラート】が復活致しました！
黒ごま、小豆、抹茶と３種の味をご用意しております。 どれもふんだんに材料を使っており、大変濃厚な乳脂肪分の高…
直売所のサイトへいるマルシェ
イベント情報
2026年5月8日
❀5/9・5/10に母の日イベントを開催❀
5月9日（土）・10日（日）の2日間、いるマルシェ店頭・店頭前にて『母の日イベント』を開催致します♪ 日頃の…
直売所のサイトへ