●エネルギー／316kcal●たんぱく質／13.1g●脂質／18.1g●炭水化物／25.2g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ほうれん草は茹でて、冷水にとり水気を絞る。細かく刻むかフードプロセッサーにかける。
2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは小さめの角切り、にんにくはみじん切りにする。
3. 鍋に油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎとにんじんを加えてよく炒める。ひき肉を加えて更に炒める。
4. 鍋に水を加え、野菜が軟らかくなるまで20分～30分煮る。
5. カレールーを加えて少し煮込みトマトケチャップを加える。最後に(1)のほうれん草を加えて混ぜ、少し煮る。（煮すぎない）

掲載日：2012年9月6日