049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
にんじん入り卵焼き
材料（4人分）
- にんじん
- 80g
- 卵
- 4個
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 青ネギ
- 適量
- サラダ油
- 適量
●エネルギー／134kcal●たんぱく質／7.7g●脂質／9.9g●炭水化物／4.4g●塩分／1.1g
作り方
- にんじんは皮をむいてすりおろす。
- ボウルに卵をとき、粉チーズ、砂糖、塩、(1)のにんじんを入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れ、ポロポロになるまで炒る。
- 器に盛りつけ、小口切りにした青ネギを散らす。
すりおろしたにんじんが入っているので鮮やかなオレンジ色した卵焼きです。色がきれいなのでお弁当に入れてもよいですね。にんじん嫌いなお子様も分からずに食べてしまいそう。
にんじんに含まれるβ-カロテンは強い抗酸化作用を持っているので、ガン予防に役立ちます。また、油を使って調理することで、β-カロテンの吸収率は高まります。
卵は滋養豊富で、消化のよい食べ物です。ビタミンC以外の主要な栄養素を含んでいる食材です。
掲載日：2012年9月5日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2021年9月6日
『栗』のご紹介
皆さん、こんにちは！あぐれっしゅ川越です。 今日は地元で採れた秋の味覚『栗』のご紹介です。栗…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2021年9月2日
モロヘイヤのご紹介
皆様こんにちは！！あぐれっしゅふじみ野・とれ蔵です。 本日のご紹介は・・・野菜の王様！！【モロヘイヤ】 &…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2021年9月13日
里芋のご紹介です
こんにちは！あぐれっしゅげんき村の櫻井です。 少しずつ過ごしやすい季節となりましたね。 げ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2021年9月13日
旬の果物『ブドウ』を紹介します！
みなさんこんにちは！あぐれっしゅ日高中央です。 今が旬の果物、日高市産「ブドウ」が入荷しております！ &n…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2021年8月16日
☆群馬県片品村農産物☆
みなさんこんにちは！いるマルシェです♪ 毎年恒例、群馬県片品村よりトウモロコシとトマトの出荷が始まりました♪…
直売所のサイトへ