![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
餅入り野菜鍋
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/128.jpg)
手作りの餅巾着が入ったボリューム満点の鍋物です。野菜、肉、豆腐、餅と色々な種類の食材が入っていて栄養バランスもばっちりです。
沢山材料があって大変そうですが、野菜をきるなどの下ごしらえをすれば、あとは同じ鍋の中でぐつぐつと煮るだけ。
餅巾着もとても簡単なので、是非お試し下さい。味つけは好みで調整して下さい。
.材料(4人分)
- 白菜
- 200g
- にんじん
- 50g
- ねぎ
- 50g
- みず菜
- 100g
- 椎茸
- 4枚
- 白滝
- 1袋量
- 豚肉
- 150g
- 油揚げ
- 2枚
- 餅
- 4切れ
- 豆腐
- 1丁
- 水
- 4カップ
- だし昆布
- 5cm位
【A】
- 塩
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
●エネルギー/355kcal●たんぱく質/19.1g●脂質/12.1g●炭水化物/39.3g●塩分/3.3g
作り方
- 白菜は5cm×3cmくらいに切る。
- 鍋に水を入れ、だし昆布をいれておく。
- にんじんは千切り、椎茸は半分、ネギは斜め切りにする。みず菜は3cmくらいに切っておく。
- 白滝は湯通しし、包丁で半分に切る。
- (2)の鍋に白菜、豚肉、白滝、その他の野菜、豆腐(6~8等分に切ったもの)を入れ、15分位火にかけ調味料Aを加える。
- 半分に切って湯通しした油揚げに餅を入れ、楊枝で口を留める。(5)に加えて餅が軟らかくなるまで煮る。
- 食べる直前にみず菜を散らして出来上がり。
手作りの餅巾着が入ったボリューム満点の鍋物です。野菜、肉、豆腐、餅と色々な種類の食材が入っていて栄養バランスもばっちりです。
沢山材料があって大変そうですが、野菜をきるなどの下ごしらえをすれば、あとは同じ鍋の中でぐつぐつと煮るだけ。
餅巾着もとても簡単なので、是非お試し下さい。味つけは好みで調整して下さい。
掲載日:2012年7月24日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-13-300x225.jpg)
2024年7月26日
「オクラ」入荷しました!
地元川越産オクラの出荷が増えてきました。 ネバネバパワーで夏バテ防止にいかがですか。 旬の味をぜひご賞味く…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-7-1-300x224.jpg)
2024年7月22日
「オクラ」入荷しました!
シャキシャキ食感と豊かな風味が自慢の「オクラ」です。 サラダや炒め物、天ぷらにもピッタリ! 栄養満点の「オ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-3-2-300x225.jpg)
2024年7月12日
「きゅうり」入荷しました!
げんき村では、地元産「きゅうり」が並んでいます。 パリパリとした食感で体を内側から冷やしてくれる夏野菜です。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-5-300x224.jpg)
2024年7月26日
「ゴーヤ」入荷しました!
地元産「ゴーヤ」入荷いたしました。 夏バテ対策にも効果的な“ゴーヤ”は、特徴的な苦味は食欲促進にも効果的です…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-10-1-300x225.jpg)
2024年7月22日
「ナス」入荷しました!
こんにちはいるマルシェです! ナス入荷いたしました! 地場産の美味しいナスが勢ぞろいです!! 是非この機…
直売所のサイトへ