●エネルギー／202kcal●たんぱく質／8.1g●脂質／6.6g●炭水化物／29.2g●塩分／0.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 豆腐はザルにあげよく水気をきる。
2. にんじんはそれぞれ4cmの千切りにしてかためにゆで、めんつゆを和えて冷ます。
3. ほうれん草はゆでて水にとり、かたくしぼって4cmの長さに切る。
4. 水切りした豆腐に砂糖、塩を入れてミキサーまたはすり鉢でなめらかになるまでする。
5. すった豆腐ににんじん、ほうれん草、すりゴマを加えて和える。